2017年 03月 25日
3月初め・・・ 今回もYumisitoparisディプロマ来日レッスン時のお食事会があり、 会のお食事を今回もご用意させていただきました。 前回もそうですが、 今回もテーブルウェアまでも好きなように・・・♪ 前菜 グリーンピースのクロックムッシュ トマトとマッシュルームのファルシ アボガドのムースとトマトのクリアジュレ メイン リンゴでマリネしたローストポーク 甘酸っぱいドレッシングであえた葉野菜添え デザート イチゴのシフォンケーキ ヴァローナショコラ・マンジャリのシフォンケーキ メインとデザートの写真がな~い(泣) 撮ったからいらっしゃったら送ってくださ~い。 由美先生がおひとりおひとりにシャンパーニュを。 あ~私も飲みたかったぁ・・・・すっごく飲みたかったぁ どさくさに紛れて、 テーブルにつきたかったぁ~なんて(笑) そうそう!!テーブルコーディネイトについてですが、 センターピースにはもちろん、 ディプロマ生のみなさんの力作のコンポジションを。 やっぱりきっちりいけられたコンポジション、ブーケは、 それだけで様になります。 もうあれこれいりませんね・・・ 置くとしたらキャンドルぐらいかな・・・ アンダープレートは 正方形のスレート柄を、 プレートは、前菜、メインをグラススタジオ ナイフレストは、 スガハラガラスとアトリエジュンコ、 カトラリー、グラス、デザートプレートは、raffineeのものを使わせていただきました。 こんな風に・・・ 大事な人たちが集まる時のお花メイン食空間をコーディネイトできる仕事が近い将来できれば・・・と この時あらためて強く思ったのでした☆ 今回も私に☆とお話をくださったSachie先生 すばらしいアシストをしてくださった ゆりかさん そして、大事な会のお手伝いを自由に!!させてくださった由美先生、 素晴らしい経験をさせてくださりありがとうございました。 日々、精進というと重い(笑)ので 軽やかにブラッシュアップしてきたいと思います。 日常にこそ上質なものを アール・コポーでは パリスタイルのお花と レザー製テーブルウェア(セトレボン宮澤奈々さん×アール・コポー) アンダープレートとナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 パリスタイルフラワーレッスンは毎月開催。 2017年4月5月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ にほんブログ村 花時間を楽しむ道具、 斎藤由美先生、イグレッグ・松田よしおさんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。
by bouquetierer
| 2017-03-25 12:33
| 食空間
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