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2017年 12月 14日

マリエを束ねたくなる優しいピンク

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ブーケ・ド・マリエを束ねたくなる
やさし~いピンク色の花。

ピンク色って私の好きな色ランキングのランク外だったのに
このスタイル ♡♡に出会ってから
ぎゅいーんとランキングアップ!!

私のようなピンク色ランク外の方々には
是非ともパリスタイルブーケに触れてほしいなぁ~
お気に入りの色にさせてみせます(笑)な~んて。

日常にこそ上質なものを。

花時間を楽しむ道具、
パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん
大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ
オーダーメイドのシザーケースの詳細はこちらからご覧ください→

アール・コポーでは
パリスタイルのお花と
セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、
毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、
アンダープレート ナプキンリング
食空間を楽しむ提案をさせていただいております。

レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。
ご注文、レッスンへのお申し込みは
メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。

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# by bouquetierer | 2017-12-14 09:00 | bouquet
2017年 12月 13日

オーダーメイドシザーケース


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革の質、色
縫製
も抜群なオーダーメイドシザーケース。

上はキャメル
下はピスタチオ。
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出来上ってくるたびに
嬉しくて♪
あとは丁寧に梱包してお送りします。

花時間を楽しむ道具、
パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん
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# by bouquetierer | 2017-12-13 13:56 | bouquet
2017年 12月 09日

久しぶりにブラッシュアップレッスンへ

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この日を本当に楽しみにしていました!!
YSPD Aのレッスン
RAFFINEE les Fleursへ。

Sachie先生やアシスタントのYURIKAさんには
お会いする機会はあるものの
レッスンをしていただくのは久しぶり。

相変わらず
ご用意してくださった花たちに鼓動が早くなり・・・
レッスンが始まると
Sachie先生からは
ポイントになることのみ。
あまり考え込まずに
お喋りしながら♪いけていきます(笑)
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今回はコンポジション。
お喋りしながらも
しっかり見てくださっているSachie先生。
肝心要なところは
きっちりと私たちに伝えてくださいます。

レッスンをしていただいても、
レッスンをしていても、
このスタイルの奥深さに思わず溜息がでます・・・


レッスンが終わったらお茶の時間♪
今回はお歳暮のかわりに
クレープシュゼット(Bonsmoments!千尋先生のレシピ♪)
をお持ちしました!(^^)!
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テーブルに用意出来たら一斉に撮影タイム。
もはや必需品なのぉぉぉぉ!!な
ボルゴのサービエットをセッティング(笑)
それぞれ
色がかぶらないのもすごい!!

そして、食べ始めると
先生も私たちもお花を見ていないし会話がない(笑)
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これからも続く花修行。
でも、
いい歳になってきたからか?
なんだか
受け止め方が変わってきたこの頃。
あっ、余裕があるわけではないですが
そう、yumisaitoparisのブーケのように
風が抜けるようになってきたのかも♪


日常にこそ上質なものを。

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# by bouquetierer | 2017-12-09 15:50 | YumiSaitoparisディプロマ
2017年 12月 09日

この季節はエバーグリーンでブーケを。

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12月も通常レッスン。
この季節だけの針葉樹、エバーグリーンでブーケを束ねると
寒さが増す毎日ですが
心がホカホカしてきます。。。

ブーケロン・アドバンスでは
ブルーバードにヒヤシンス、スカビオサを、

ブーケロン・ベーシックでは
ブルーアイスに白いラナンキュラスを
ユーカリポプルスと合わせて。

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初めてこのスタイルのブーケに触れる方も、
毎月通ってくださる方々も、
色合わせ、花合わせに
お言葉から、表情から
喜んでくださったいることがこちらにダイレクトに伝わってきて
嬉しい瞬間!!

早起きしてよかった!!笑
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そしてレッスン後のお茶の時間。
私の好みで12月もクレープシュゼット。
オレンジをのせたり
イチゴに変えてみたり♪しています。
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今年のレッスンも残すところあと1レッスン。
最後まで
お越しいただきます皆様が
来てよかった!!と思っていただけるよう
準備しましょ☆

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# by bouquetierer | 2017-12-09 09:19 | レッスン
2017年 12月 06日

おうちでクリスマスを楽しみたくなります♪


今年最後のセトレボンレッスン。
この時期はおうちでクリスマスを楽しみたくなるお料理とデザートを
教えてくださいます。
今回も、すぐに作れそう!!作りたい!!なレシピをご用意してくださいました。

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テーブルコーディネイトだけで
相変わらずお腹いっぱいになりそうですが
スタジオの中はいいにお~いなので
デモを見る前からお腹が鳴っておりました・・・・(^_^;)
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レッスンの日は午後から雨予報のグレーな空模様
ですが、テーブルライトをつけてムーディーな大人な雰囲気♪
これくらい暗い感じが好きです(笑)
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アミューズは、
パプリカのタルティーヌ
(こちら帰宅後冷蔵庫に材料がそろっていたので早速作りました♪)

そして
ハムとフォアグラのムース
コンソメジュレのせ
(レッスンでは、ジュレをビーツでルビー色に)
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こちらはハムだけバージョン↓
ハムだけならすぐに作れるわ!!
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メインは鶏☆
スパイシーパウダーとガルムソースで漬け込んだ雛鶏は
ほんとうに美味♪

奈々先生はいつも食材を無駄にすることなく使える
レシピを考えてくださっていて、
今回もこの鶏を余すことなく
これでもかぁ!!笑 なくらいの使い方を教わりました。
上の写真のライスもチキンブイヨンで炊いたもの。
むっちゃ美味しいのぉ
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メインを美味しくいただいたら
最後はデザート♪
今回は、意外と教わることってないショートケーキ。
これも私たちが作りやすいように考えてくださった
探求のショートケーキ!!
甘いものが苦手な方も食べられるくらい軽い!!
私ならホールいけます(笑)

断面が可愛すぎます♪

そしてこの曜日の特権!!
Yちゃんの手作りお菓子も一緒にいただける至福の時間♪
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セトレボンの料理教室って
楽しいのはもちろんですが
本当に奈々先生の知識がすごくって
勉強になることが沢山なのです。
今回も、やっぱりこの人は料理人なんだ・・・と痛感☆
普段、冗談ばかり言い合ってるのですが
次回からは丁寧な言葉でジョークも言わないと・・・汗
(会うと忘れるけど(^_^;))
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奈々先生、今回も美味しく楽しくためになるレッスンを
ありがとうございました。

スーパーアシスタントのTOMOKOちゃん、
いつもご一緒させていただきます皆様、
幸せなひとときを
ありがとうございました。

いつも帰りたくなくなるこの空間、
いつかこっそり寝袋持参してお泊りしたい(笑)


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# by bouquetierer | 2017-12-06 10:09 | 食空間