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2017年 10月 01日

ブーケにする花たちに季節を感じる

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9月最終週最初のレッスンは、
ブーケロンアドバンスと
花仲間のMIHOさんのブーケ・シャンペトル自主練☆

ブーケロンアドバンスは、
ちょっと難易度高い花たちをご用意。
苦戦していらっしゃいましたが、
出来上がりは写真の通り♪
さすがの出来栄えでした。

MIHOさんにはダリアをと考えていましたが
市場に行くと
白いコスモスから目が離れない・・・・
急遽花材変更!!笑

コスモス30本
ベニスモモ
ルステス
パ二カム
ビバーナムコンパクタ
胡蝶蘭

こちらも写真の通り☆
想像以上に
さすがの出来栄えでございました。
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頑張って束ねた後は・・・
写真撮影と糖分補給☆
今回のデザートは、
キャラメルアイス、瀬戸ジャイアンツ(ぶどう)、黒糖のジュレに黒糖クランブルの
レイヤースイーツと
先日Bonsmoments!で教えていただたフィナンシェを。
お弁当と同様に茶色なデザートたち(汗)
とことん秋色なイメージでということで
シャンパンゴールドのアンダープレートを使ってますよ~
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おふたりのブーケたち
全貌はこんな感じです。
どちらもほんとに素敵☆

シャンペトルをビュッフェテーブルに置いて
ブーケロンを沢山作ってテーブルにセッティングしたら
パーティーできるやんか~♪なんて写真見ながら
またまた妄想してしまいました(笑)
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10月はどんな花にしようかな~
またまた楽しい妄想時間☆


日常にこそ上質なものを。

アール・コポーフラワーレッスン
2017年10,11月のレッスンスケジュールはこちらから→ ☆☆

花時間を楽しむ道具、
パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん
大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ
オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→


アール・コポーでは
パリスタイルのお花と
セトレボン・宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、
毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、
アンダープレート ナプキンリング
食空間を楽しむ提案をさせていただいております。
レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。

ご注文、レッスンへのお申し込みは
メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。

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# by bouquetierer | 2017-10-01 16:17 | レッスン
2017年 09月 29日

美味しい初秋のデセール

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初秋のデセールを学びに??(笑)
Bons moments!へ。

今回は、責任重大!!テーブルフラワーもお願い♪のお声が聞こえる~(汗・笑)
事前にテーブルクロス、プレートそして
お花の雰囲気などなど、
千尋先生の
イメージが明確だったので
私は、仕入れに行く前に
あの花がありますように・・・と強く念じるだけ(笑)

先生に気に入っていただけたので、ホッといたしました♪

さて~、今回教えていただいたのは、
クレープシュゼット。
フランボワーズソースに
ヴァローナのホワイトチョコ・オパリスを使ったアイスと
美味しいアクセントにみょうがをトッピング。
大人が楽しむお菓子♡
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実は・・・フィナンシェが苦手だったワタシ・・・
でも千尋先生のフィナンシェだったら食べてみたい♪
今までも苦手なマロン、ココナッツを完全克服!!と言っても
先生のしか食べられないけれど(笑)

同じものでも
焼型が違うと視覚も楽しく、
食感も違う感じ♪、おめかしすればさらにテンション上がります♪
ということで、
もちろん、フィナンシェも克服(笑)
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そして、シトロンのマドレーヌ。
ぷっくりしていて可愛いな~♡
こちらは・・・娘のお腹の中に・・・
先生、また作ってくださ~い♪
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グラスには
レンズマメ、コーヒージュレ、マスカルポーネクリーム・・・そしてマカロン。
見た目もお味も大満足!!
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毎回感じることですが、
美味しいものを食べて、
美しい景色を目にして、
笑い合える時間って
本当に大切だなぁ・・・と。
そんな機会がこれからも増えていくよう
日々頑張ろうっと♪

千尋先生、
ご一緒してみなさま、
楽しいひとときを
どうもありがとうございました。
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# by bouquetierer | 2017-09-29 12:18 | 食空間
2017年 09月 28日

華のある方へ贈るブーケ

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ブーケを渡すシチュエーション、
ブーケを受け取られる方、のことをお聞きし
束ねた花束。

学びをともにしたMさまからのご依頼。
私は半年ご一緒しただけですが
ご縁がいまだに続いています。

本当に人とのご縁に恵まれていると、しみじみ。

そう、その後、
花束を贈られた時に撮った写真を拝見し、
ホッと胸をなでおろし
お仕事が終わった・・・なぁ・・・と
安心してブログにアップしております(笑)

ひとつひとつのお仕事を
これからも相変わらず
全力でしていくのみです。
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# by bouquetierer | 2017-09-28 09:26 | bouquet
2017年 09月 21日

クールなミッドナイトブルー

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花を束ねる、
いけこみに行くとなると、
やっぱり現場では
スマートな仕事をしたい!!
ということで
大事な道具を守る
大切な道具、シザーケース。
何故大切なのか?そのワケはこちらを是非

今回は、ミッドナイトブルー。
黒?グレー?濃紺?
ニュアンスカラーなこの色。
男性はもちろん、
女性ならより素敵なはず☆
私なら…といま妄想が始まってしまいました(笑)

一流の道具を是非☆
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# by bouquetierer | 2017-09-21 09:00 | レザー製シザーケース
2017年 09月 20日

赤いシザーケース

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ご注文いただきました赤いシザーケース。

いけこみに行くときは
こんな感じで・・・なんて想像しながら。
花仕事、正直キレイ、素敵~だけではないけれど
そうは見えないようで、
だからやはり花を束ねる、いける者として見栄えよくないと・・・

実は、
今まで、
仕事をするときにスムーズだからという(もちろんこれって大切!!)
道具のひとつとして使っていたのですが・・・汗
パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美先生がご自身のブログにて
花仕事の相棒・シザーケースの効力について書かれているのを読み→
仕事をする上で
道具がいかに大切かを痛感しました。

道具からなんて・・・とおっしゃる方もいますが
是非、一流の道具を携帯されますことをおすすめいたします☆
(かなり強気発言!!!(^^)!)
ちなみにメッシュのバッグもMade By アール・コポーです(笑)

ご注文くださいましたWさま、
素敵な花仕事ができますように☆

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# by bouquetierer | 2017-09-20 16:58 | レザー製シザーケース