2017年 12月 06日
今年最後のセトレボンレッスン。 この時期はおうちでクリスマスを楽しみたくなるお料理とデザートを 教えてくださいます。 今回も、すぐに作れそう!!作りたい!!なレシピをご用意してくださいました。 相変わらずお腹いっぱいになりそうですが スタジオの中はいいにお~いなので デモを見る前からお腹が鳴っておりました・・・・(^_^;) ですが、テーブルライトをつけてムーディーな大人な雰囲気♪ これくらい暗い感じが好きです(笑) パプリカのタルティーヌ (こちら帰宅後冷蔵庫に材料がそろっていたので早速作りました♪) そして ハムとフォアグラのムース コンソメジュレのせ (レッスンでは、ジュレをビーツでルビー色に) こちらはハムだけバージョン↓ ハムだけならすぐに作れるわ!! スパイシーパウダーとガルムソースで漬け込んだ雛鶏は ほんとうに美味♪ 奈々先生はいつも食材を無駄にすることなく使える レシピを考えてくださっていて、 今回もこの鶏を余すことなく これでもかぁ!!笑 なくらいの使い方を教わりました。 上の写真のライスもチキンブイヨンで炊いたもの。 むっちゃ美味しいのぉ 最後はデザート♪ 今回は、意外と教わることってないショートケーキ。 これも私たちが作りやすいように考えてくださった 探求のショートケーキ!! 甘いものが苦手な方も食べられるくらい軽い!! 私ならホールいけます(笑) 断面が可愛すぎます♪ そしてこの曜日の特権!! Yちゃんの手作りお菓子も一緒にいただける至福の時間♪ 楽しいのはもちろんですが 本当に奈々先生の知識がすごくって 勉強になることが沢山なのです。 今回も、やっぱりこの人は料理人なんだ・・・と痛感☆ 普段、冗談ばかり言い合ってるのですが 次回からは丁寧な言葉でジョークも言わないと・・・汗 (会うと忘れるけど(^_^;)) ありがとうございました。 スーパーアシスタントのTOMOKOちゃん、 いつもご一緒させていただきます皆様、 幸せなひとときを ありがとうございました。 いつも帰りたくなくなるこの空間、 いつかこっそり寝袋持参してお泊りしたい(笑) 日常にこそ上質なものを。 アール・コポーでは パリスタイルのお花と セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、 毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、 アンダープレート ナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 アール・コポーフラワーレッスン 2017年12月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ 花時間を楽しむ道具、 パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん、 大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 にほんブログ村 #
by bouquetierer
| 2017-12-06 10:09
| 食空間
2017年 12月 05日
秋が深まりつつある10月のある日のこと・・・ やっぱりこの時期に食べたくなる栗のお菓子。 栗ごはんや焼き栗、渋皮煮、天心甘栗(笑)の栗は食べられるのですが 栗を使った洋菓子、特にモンブランは苦手。 が、こちらの栗のお菓子だけは別!! 2年前かな?初めて千尋先生のモンブランを食べて、驚き!! これやん!この感じやん♪ 有名パティシエのはいくら美味しいと言われようが 私の口には合わない!! それ以来、栗のお菓子はBonsmoments!だけ(笑) ということで 今年も楽しみにレッスンへ。 大好きなシューのお菓子、 パリブレスト・マロン。 こんなパリブレスト見たことな~いなルックス♪ 可愛すぎる!! 美味しいから本当は口いっぱいほおばりたいところですが 素敵マダムが集まるサロンですので 一口小(笑)にカットして・・・ 左の丸いのは、マロンのアイス♪ これもひと丸(笑)じゃ足りない!! 息子が進路先が決まったら 買いたいな~(笑) おまけじゃない おまけのお菓子その1、 ホロサクなガトー・ショコラ・ポム 千尋先生、こちらもレッスンしてくださ~い♡ マロンムースに、洋梨ジュレにマロンパウダーのクランブル♪ 一度の作るとなると大変だから 隙間時間にひとパーツづつ作ると楽ちん♪ ナッツ味のガナッシュが挟まれたもの。 ナッツも実は苦手だったけれど 千尋先生が美味しさを教えてくださいました。 ますます食いしん坊になるやん私(^_^;) いつもいつも勉強になります。 さぁ~、今日もこれからレッスン。 楽しみです♪ 日常にこそ上質なものを。 アール・コポーでは パリスタイルのお花と セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、 毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、 アンダープレート ナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 アール・コポーフラワーレッスン 2017年12月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ 花時間を楽しむ道具、 パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん、 大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 にほんブログ村 #
by bouquetierer
| 2017-12-05 09:34
| 食空間
2017年 12月 04日
ひとつひとつのレッスンがとっても楽しみです♪ さぁ~、今週も張り切っていきまっせ~ おっとっと、いきますわよ♡(笑) 日常にこそ上質なものを。 アール・コポーでは パリスタイルのお花と セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、 毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、 アンダープレート ナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 アール・コポーフラワーレッスン 2017年12月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ 花時間を楽しむ道具、 パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん、 大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 にほんブログ村 #
by bouquetierer
| 2017-12-04 10:31
| レッスン
2017年 12月 02日
オレンジのカラーでブーケロン。 (ちょっと大きめ♪) 日常にこそ上質なものを。 アール・コポーでは パリスタイルのお花と セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、 毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、 アンダープレート ナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 アール・コポーフラワーレッスン 2017年12月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ 花時間を楽しむ道具、 パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん、 大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 にほんブログ村 #
by bouquetierer
| 2017-12-02 08:00
| Order
2017年 11月 30日
ナプキンはFピンクを。 下はオフホワイトのクロスに ナプキンはグレイを。 ブーケ(写真には写ってないですが(^_^;))も 上記以外のテーブルウェアも同じですが 雰囲気ががらりと変わります。 ちょっとだけ、ちょっとだけ 変えるだけでかなり雰囲気が変わるので そう前髪を5ミリカットするだけで・・・ 口紅の色を変えるだけで・・・でしょ!! テーブルセッティングも同じです!! 気負わず食空間を楽しんでいただきたいと思います。 もちろん♪ アンダープレートの色だけでも変えると全然違います(笑) →チョコ 花のある暮らしを楽しむご提案を 私は食空間から。 花も食も最も楽しめる季節到来です♪ 日常にこそ上質なものを。 アール・コポーでは パリスタイルのお花と セトレボン宮澤奈々さんとのコラボレザー製テーブルウェア、 毎回フラワーレッスン後のテーブルでも使ってます!!な、 アンダープレート ナプキンリングで 食空間を楽しむ提案をさせていただいております。 レザー製テーブルウェアのご注文は随時承っております。 アール・コポーフラワーレッスン 2017年12月のレッスンスケジュールはこちらから→☆ 花時間を楽しむ道具、 パリ在住フラワーデザイナー斎藤由美さん、 大阪在住フラワーデザイナー松田吉央さんコラボ オーダーメイドのシザーケースついてはこちらから→☆ ご注文、レッスンへのお申し込みは メール(rcopeaux1484@gmail.com)にて承っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 #
by bouquetierer
| 2017-11-30 08:00
| tablesettinng
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